Uprawa tych dwóch surowców niezbędnych do produkcji złotego trunku daje pracę i zapewnia dochód 40 tysiącom polskich rolników1. Jednocześnie na nasyconym i dojrzałym rynku piwa zachodzą spore zmiany, które są odpowiedzią na zmieniające się preferencje konsumentów. Zaznajomieni z piwną kulturą, otwarci na innowacje wielbiciele złotego trunku coraz częściej wybierają piwa o niskiej zawartości alkoholu oraz piwne specjalności. Jak wynika z badań GfK Polonia3, w przypadku jednych i drugich głównym kryterium wyboru jest smak (56 proc. wskazań).
Jakie surowce alternatywne można użyć w warzeniu piwa?
- – Wchodząc na rynek, jako pierwsi niejako wymyśliliśmy tę formułę i przetarliśmy szlak.
- Producenci piwa zrzeszeni w Związku Browary Polskie wyemitowali 80 nowych reklam.
- To miasto położone tuż przy granicy z Niemcami, z piękną Odrą i Wałami Chrobrego, które wieczorem wyglądają jak z filmu.
- Polskie browary z tytułu produkcji i sprzedaży chmielowego trunku odprowadzają do budżetu Państwa ok.10 mld zł rocznie, z czego ponad jedna trzecia – 3,6 mld zł – to wpływy akcyzowe.
- Rynek piwa w 2024 roku nie podlegał tak dużym zmianom, jakie obserwowaliśmy rok wcześniej.
Te browary nie boją się ryzykować i zawsze idą na przód, poszukując nowych smaków i kombinacji. To właśnie dzięki nim polska scena piwna staje się coraz bardziej interesująca i ceniona przez miłośników craft beeru z całego świata. Te trzy browary to tylko wierzchołek góry lodowej, jeśli chodzi o wyjątkowe browary rzemieślnicze w Polsce.
Prezenty dla piwowara – od zestawów startowych po zaawansowany sprzęt
Szkoda, ale historia tego browaru mocno mnie zaciekawiła i postaram się znaleźć więcej informacji na ten temat. Na razie wygląda na to, że nie ma podstaw do tego by twierdzić, że browar Namysłów jest najstarszym browarem w Polsce. Z kolei w tym tekście można znaleźć informacje o tym, że browar został otwarty dopiero po zakupie zamku przez Augustyna Haselbacha w Ekonomia naciskają Kongres, aby zgodzić się na pomoc / Relief / Stimulus Bill Teraz 1895. Według wikipedii pierwszy namysłowski browar powstał w 1536, a obecny został założony w 1862 roku.
- W ofercie brandu na stałe jest kilkanaście różnych rodzajów piw.
- Oprócz nazwy i rodzaju piwa, etykieta często informuje nas o składnikach użytych do jego produkcji, zawartości alkoholu czy dacie ważności.
- Specyfika produktu wymusza więc kreatywność, której nie ma w winie – dodaje Grzegorz Zwierzyna.
- Browar ten stawia na jakość i unikalność, co sprawia, że ich produkty są poszukiwane na rynku.
- W Polsce działa wiele browarów rzemieślniczych oraz małych, rodzinnych zakładów, które oferują piwa o wyjątkowym smaku i aromacie.
Rewolucja piwna w Azji – jak lokalne browary zmieniają rynek?
Ta część produkcji pomaga też w wejściu na zagraniczne rynki, dotarciu na różne bardzo prestiżowe imprezy, bo tego typu piw na świecie jest mało – mówi Grzegorz Zwierzyna. – To była kwestia kilku bardzo przemyślanych decyzji w kwestii doboru asortymentu oraz dopasowania oferty do trudnej sytuacji. Po wybuchu pandemii szybko okazało się, że piwo w sklepie jest bardzo potrzebne. Wówczas zaprocentowała decyzja o inwestycji we własny browar. Mieliśmy duże moce produkcyjne oraz elastyczność i dobrą pozycję do Pomoc domowa Finanse korporacyjne od ekspertów technicznych rozmów z kontrahentami.
Od roku 1996 liczba browarów systematycznie zmniejszała się, aż do roku 2010, kiedy to mieliśmy najmniej czynnych browarów (licząc od odzyskania niepodległości w roku 1918) – 64. Dolny Śląsk jest regionem, który może pochwalić się bogatą tradycją piwowarską. Wrocław, stolica regionu, jest domem dla wielu małych browarów rzemieślniczych. Browary takie jak Browar Stu Mostów czy Browar Profesja eksperymentują z różnymi stylami, oferując wyjątkowe piwa, które zdobywają uznanie zarówno w Polsce, jak i za granicą. Polska, z uwagi na swoją różnorodność regionalną, oferuje szereg wyjątkowych i lokalnych wariacji piw, które często oddają charakter danego regionu. Te wyjątkowe piwa są często warzone z lokalnych składników, co nadaje im unikalny smak i aromat.
Jak uzyskać klarowne piwo domowe?
W ciągu ostatniej dekady dochody budżetowe z tytułu tego podatku wzrosły o jedną piątą. Co sprawia, że średnia stawka akcyzy na mocne alkohole w Unii Europejskiej jest trzy razy wyższa niż na piwo? Eksperci Europe Economics obliczyli, że „czyste procenty” pochodzące z piwa są średnio dwuipółkrotnie droższe w produkcji niż te z mocnych alkoholi.
Marki piwne, które inspirują się sztuką i designem
To o jedną trzecią więcej niż w pierwszych trzech miesiącach 2016 r., ale o połowę mniej niż w analogicznym okresie 2015 r. Według analiz Instytutu Monitorowania Mediów, wszystkie przekazy reklamowe wyemitowane między 1 kwietnia a 30 czerwca były zgodne z wytycznymi Kodeksu Etyki Reklamy. W szczycie sezonu browarnicy swoją reklamową aktywność skoncentrowali na kampaniach telewizyjnych. W formie spotów telewizyjnych ukazała się prawie połowa (46 proc.) wszystkich przekazów. Sporo niżej w reklamowym rankingu mediów uplasował się internet (25 proc. przekazów) oraz outdoor (24 proc. przekazów). W analizowanym okresie z reklamami piwa najrzadziej zetknęli się czytelnicy prasy (4 proc. przekazów) i słuchacze radia (1 proc. przekazów).
Na dużym browarze inwestycje Pinty się jednak nie skończyły. W 2019 roku przy wsparciu ponad 4 mln zł z crowdfundingu uruchomiony został też projekt Pinta Barrel Brewing, gdzie piwo starzone jest w beczkach po bourbonach i żytniej whiskey. A pierwszym z nich jest Pinta, która w 2011 roku zainicjowała w Polsce nową piwną falę. Jej twórcy – Grzegorz Zwierzyna i Ziemowit Fałat – stanowią uosobienie krafciarzy. Pierwszy urodził się w Żywcu i w tutejszym browarze w 1992 roku podjął swoją pierwszą pracę. Jako pasjonat piwa równolegle organizował też największą w Polsce giełdę dla birofilów.
Jakie piwa najlepiej pasują do dań mięsnych?
Browary za kwotę 380 mln zł kupiły od lokalnych producentów niemal 228 tys. Przetransportowanie takiej ilości zboża i chmielu od dostawców do poszczególnych browarów wymagałoby floty składającej się z 10 tysięcy ciężarówek. Browar Kormoran to jedno z największych i najbardziej znanych browarów rzemieślniczych w Polsce. Znany jest z produkcji piw o wyjątkowych smakach i aromatach, które są wynikiem starannej selekcji składników i precyzyjnego procesu warzenia. Browar oferuje różne style piwa, takie jak lager, ale, porter i wiele innych. Ich piwa są dostępne w wielu sklepach i restauracjach w całej Polsce.
Trend ten odzwierciedlają dane GUS, z których wynika, że wielkość produkcji i sprzedaży rok do Cechy Broker Nieruchomości roku pozostaje na zbliżonym poziomie, poddając się tylko nieznacznym wahaniom. – Według najświeższych danych rynek nieco drgnął na plus. Nie jest to jednak zapowiedź tendencji wzrostowej – zwiększona konsumpcja piwa w 2015 r. Na rynku utrzymuje się duża konkurencja, obserwujemy również rozwój nowoczesnych kanałów sprzedaży. Branża piwowarska zanotowała wzrost ilościowy sprzedaży o 2,1 proc. W ujęciu wartościowym natomiast sprzedaż piwa wzrosła o 1,4 proc.
Zachęcamy Cię również do odwiedzenia Browaru Widawa z Konradowa, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc niepowtarzalne i zaskakujące połączenia smakowe. To miejsce, które z pewnością zachwyci Cię swoją różnorodnością i unikalnością. Zapraszamy Cię również do odwiedzenia Browaru Artezan z Łodzi, który specjalizuje się w warzeniu piw o intensywnych i niepowtarzalnych aromatach.
Warto odwiedzać lokalne festiwale piwa, gdzie możemy spróbować różnych stylów i rodzajów piwa. Degustacja pozwala nam zrozumieć, jakie smaki i aromaty najbardziej nam odpowiadają. Browar Kormoran ze swoim piwem “Imperium Prunum” jest jednym z liderów w produkcji stoutów w Polsce. Jest to piwo, które zdobyło uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą, dzięki swojemu unikalnemu smakowi i aromatowi.
